jeudi 27 décembre 2012

App gratuite pour le Trentin


VisitTrentino Tourist Guide per Android
La société Trentino Marketing, promotrice de la politique touristiquee de la province, adéveloppéé plusieurs applications gratuites (pour Android et I-phone)  pour une visite a 360° de larégionn: leGPSsvousz localise et vous renseigne su le choses à voir , à faire, ou se loger, ou manger, la recherche d'unévènementt  etc. Donc un ensemble d' informations pour programmer votre vacance (B&B, camping, hôtel, thermes,...) ou tout simplement pour dénicher une idée quand vous serez sur place (fonction "Around me")....

La Visittrentino Tourist Guide existe aussi en version pour la Val di Sole, la Val di Fassa,  le ski, le Lac de Garde,.....  

Bonne recherche!!!

jeudi 20 décembre 2012

Una buona stagione


Il était déjà connu pour ses paysages de carte postale, cette année aussi pour un film avec Jean Sorel , Luisana Lopilato, Ottavia Piccolo (entre autre).

Le Trentin a vu pendant quelques semaines en septembre dernier la troupe se déplacer pour le tournage du film (autour du vin) qui sera transmis sur Rai 3 en 2013, produit par Rai Fiction et avec un cast remarquable.

Les lieux filmés (Trente, Mezzocorona, Toblino, Madonna di Campiglio) et les vins Marzemino, Teroldego et Trentodoc font l'arrièreee plan - mais pas autant que ca - à l'histoire d'un redacteur-en-chef de l'Associazione Italiana Sommelier.
 






lundi 10 décembre 2012

Quand et comment?

Ville de Trente
Quant faut-il commencer à penser de révéler l'histoire du Père Noël?
Altopiano di Piné



Une amie  posait la question recemment, elle a une fille de 6 ans, tout comme moi.

La question n'est pas anodine parce que ici on fête le Saint Nicolas, la Sainte Lucie, le Père Noel et le Petit Jesu.  Tôt ou tard ca va arriver, surtout si à l'école la maitresse demande le lendemain " alors les enfants, qu'est-ce que le Saint Nicolas//la Sainte Lucie/le Père Noël/Jésus vous a porté en cadeaux?" 

En tout cas, nous passons les fins de semaine pour des balades en famille, nous avons ramassé des champignons en foret,  les marchés de Noel ne manquent pas, les zirele (bonbons du Trentin, ici un blog et des photos) et la neige non plus.




mardi 4 décembre 2012

Home made different

Il s'agit toujours d'un aspect de la manualité, mais cette fois la pas de deco, plutôt de la cosmétique faite maison.

Samedi dernier j'ai participé* à un mini-cours de cosmétique naturelle, faite avec quelques produits de base de très bonne qualité, avec l'experte  Anna Rapposelli (Laureata in Scienze e tecnologie dei prodotti erboristici, cosmetici e dietetici) : très interessant!

J'ai découvert un monde et des sites internet dédiés tels que aroma-zone.com .
Dans la photos la crème et le sérum pour la peau, le petit savon au miel doit "se reposer" encore 4-8 semaines avant utilisation.
La prochaine fois donc pas de atelier de cuisine chez moi (mais le Nutella fait maison est très bon!!!).

* Le musée de San Michele all'Adige merite une visite (il se situe juste à coté de la Fondazione Edmund Mach, centre de recherche trés reputé à niveau international).

dimanche 18 novembre 2012

La broc Ikea


C'est l'heure de refaire la chambre des filles.

Nous l'avons repoussé le plus possible, mais maintenant l'exigence d'utiliser au mieux les espaces est pressante: l'ainée en CP et la cadette en maternelle PS, avec tous les jouets, les vêtements , les livres etc...

Alors des solutions telles que les photos jointes sont utiles et jolies, mais pas suffisantes.
 

 

L'ensemble Ikea en bric à brac cumulé devait donc partir, faut de place dans le reste de la maison et dans le garage. --> Solution: vente de particulier à particulier, grâce aux annonces locaux sur internet.

Résultat après 2 mois: ce qu'on voulait vendre par premier est encore la, ce qu'on voulait vendre par dernier est parti tout de suite. Bon, peu importe, en fait avec ca ...

Et ne parlons pas de celui qui, répondant à l'annonce:

- demande de voir l'objet, vient le voir et repart sans décider si oui ou no....

- demande à voir l'objet mais aussi qu'on lui amène en voiture pour mieux évaluer l'achat....

- demande à voir l'objet, mais le jour après dit avoir fait un carton avec la voiture...

- dit être preneur, sauf changer d'avis parce que "le mari / la femme n'est pas convaincu/e"...

- dit être prèt à passer le lendemain et ne donne plus ses nouvelles....

J'ai remarqué un gros intérêt local pour les produits ( pas étonnant, ils sont beaux, pratiques, pas chers). Et le fait que le magasin Ikea le plus proche se trouve à 1,5 heures de voiture joue son rôle.

A' noter: Ikea a demandé de pouvoir construire dans le Trentin-Haut Adige en n'obtenant que de refus des Province de Trente et Bolzano.... Et alors ils s'installent à Verone (region Veneto)...

dimanche 11 novembre 2012

Le retour.... et les 12 travaux d' Asterix

...  je l'avais déjà décrit avec beaucoup d’enthousiasme....

Parce que je savais que les clichés autour de l'administration, de la paperasse & Cie en Italie. ne sont pas que des histoires décoratives  Elles sont souvent tourné en blague pour ne pas trop dramatiser une situation paradoxale, c'est vrais, mais quand tu sais aussi que il doit bien avoir eu du VRAI à l'origine, beh tu rigoles déjà moins.  Et t'espère d’échapper au destin....

Et nous voila avec un exemple pratique et le rdv avec le destin:

  • tout le monde sait que la plaque d'immatriculation d'une voiture doit suivre son propriétaire dans le changement de résidence. Ok, rien de bien neuf.


  • tout le monde sais aussi qu'il suffit de remplir tous les papiers à la mairie de la nouvelle adresse, parce que la maire se charge ensuite d’envoyer les donnée à la motorizzazione . Ok, claire comme eau de roche.


  • tout le monde sait aussi que dans au délai  de 60 jj on reçoit de la motorizzazione un petit coupon pour la mise à jour de l'adresse à coller sur le permis de conduire. Parfait.

Le hic, que tout le monde personne  ne sait est que si tu n'as pas un permis de conduire italien la procédure ne vaut pas grande chose...

 --> Traduction: 

tu ne recevras pas ton coupon (tu le colles òu, déjà   vu que ton permis de conduire n'est pas italien donc la place pour ce coupon n'est pas prévu sur ton pdc?) et donc tu ne pourras pas savoir si la procédure à eu succès! Pas de notification /pas de coupon.... tout est en règle, non?

Oh mince, je me corrige tout de suite parce que  bien sur que si tu peux le savoir: un quelconque contrôle routier de la gendarmerie  (à 5 ans du changements de résidence) suffit pour t'en informer et pour te renseigner sur le pv que tu risques : 700 euro, peanuts!

Un pv tout petit et rikiki  pour toi, citoyen honet qu'as donné tous les renseignements nécessaires en mairie et dans le délai prévu en cas de déménagement (10 jours; heureusement tu as aussi un reçu tamponné et signé par le bureau de la mairie, qui te sauve du premier contrôle shock  de la police).

Le policier est très compréhensif et t'indique aussi qu'il faudra aller à la mairie et faire corriger l'erreur (mais, il n'y a pas d'erreur, M.le gendarme,  juste que quelqu’un n'a pas fait son boulot à la motorizzazione et je n’étais pas au courant!)

Toi, tu es un citoyen collaboratif, donc tu vas à la mairie (ouverte que le matin de 8.30 à 12.30 heures, en plein dans tes horaires de travail), seulement que l'employé ne peut rien faire pour toi: eux ils transmettent les informations à la motorizzazione que une fois. Si quelque chose n'a pas marché  ils ne sont pas informés.....oh mince! Mais l'employé est très gentil et te conseille de t'y rendre toute de suite pour éviter un pv en cas de contrôle...

Bon, à ce point il ne te restes rien d'autre à faire que d'y aller, citoyen honet et compréhensif : tu regardes même sur internet l'adresse et les horaires d'ouverture au publique pour un dernier effort (peut être le samedi matin...., peut être qu'on peut transmettre une déclaration  en ligne...). Rien du tout: que en semaine et svp prets à payer 9 euro de droits et 14,62 de taxe.

La , la compréhension commence à tourner au vinaigre....

........... à suivre............



samedi 3 novembre 2012

Un nouveau mot francais pour moi



Plaqueminier (du Japon), le voila.

Je l'ai toujours appelé "l'arbre à kaki", quelle naïveté.... pour arriver à l'age de presque ...ehm...presque 40 ans  et apprendre ce mot. Mes filles l'auront appris à l'age de 6 et 3. On s'améliore vite, non?

D'ailleurs, c'est comme révéler que je suis montée dans mon premier avion à 25 ans (et pour un voyage en Chine, pas de petit cabotage...) et ma fille ainée à 11 mois.

Bon, revenons au kaki, fruit adoré du jardin de mon père. Toute ma famille l'aime, sauf le français que j'ai pour mari (et sa famille).

Tant pis pour eux: à chaque automne des cagettes entières de kakis disparessent dans ma cuisine, ou les kakis sont transformés - grâce à un simple mixer - en purée, une fois éliminés peau et pépins. Puis on souspoudre les verrines de cacao amer ;-)



Je cherche bien sur d'autre façon de le consommer (hormis sauce accompagnant les gateaux au chocolat, super aussi) , j'accepte tout conseil , promis!!!


jeudi 25 octobre 2012

Cotto e mangiato


Un apéritif italien typique du Nord-est de l'Italie est le spritz, j'ai oublié de le conseiller à une amie rencontrée au Salon Abilmente à Vicenza. Elle était la pour visiter Venise, je lui ai apporté une boite de chocolat au café et tout en parlant du café italien (peut etre elle ira chez Harry's en Piazza San Marco) l'occasion été bonne pour lui nommer le spritz.


Les ingrédients du spritz sont le Prosecco, le bitter et l'eau gazeuse (ou seltz), voici un lien pour la recette-maison. Son origine appelle en cause les autrichiens, qui occupaient le Triveneto, et leur habitude de diluer les vins locaux, les jugeant trop forts. Le terme allemand étant “spritzen” (= diluer à l'eau gazeuse, ils le font toujours d'ailleurs avec plein de boissons, par exemple le jus de pomme), le nouveau cocktail* devenu apéritif avait trouvé son nom.
 
*Il n'existe pas une recette standard, chaque ville a élaboré une propre variation, donner une idée.

Qui dit boire dit aussi manger, non? Alors voici une gourmandise typique de la région, elle aussi d'origine germanique (il ne faut pas oublier que ce territoire à été longtemps posséssion des Habsbourgs d'Autriche et que on y parle toujours l'allemand et le ladin) :
 
  le “strudel di mele”



Les recettes sur le net étant innombrables, pour ma part j'utilise un petit livre des récettes régionales, donc voici mes photos et bon appétit!

jeudi 18 octobre 2012

Encore du café

Eh bien oui!

Apres 2 ans de vie parisienne j'ai remis le pied aujourd'hui sur le petit train local qui relie les vallées di Sole et di Non à la ville de Trente ....

J'ai ensuite pris le bus pour mes emplettes et je me suis promené comme je le fésais pendant les études à l'Université  (en passant, saviez vous que l'Università di Trento pour son département Economique  s'est placé 2ème dans le classement Censis 2012?)

Alors, après le café du pd à la maison, le café d' orge al bar avec une amie ex-collègue et un cappuccino toujours al bar avec mon père, en achetant le billet du train pour le retour je suis "tombé" sur eux...



Pas possible de les trouver dans mes balades sur Paris, ni en Allemagne ou Autriche d’ailleurs (ou on trouve des Ferrero Kuesschen,  pas en vente en Italie....) ah les mystères de la distribution commerciale....

mercredi 10 octobre 2012

Un musée pas mal

La semaine dernière j'ai voulu visiter une exposition autour de l'émigration de la population du Trentin dans les siècles.

Vu mon intérêt pour la généalogie et la possibilité de reprendre les recherches des documents sur place, j'ai beaucoup apprécié cette occasion offerte par la Fondazione Museo Storico del Trentino. Exposition petite mais bien faite, avec témoignages filmés et objets tels que les instructions des autorités locales pour le migrant afin de bien préparer son départ (en prévoyant de ne pas revenir) ou les lettres des migrants arrivés à destination décrivant leur voyage et leur situation sur place.


Les gentes du Trentin sont allés au 4 coins de la terre (personnage très connu par exemple  le Père Kino), dans mes recherche seulement j'ai eu des contact d'Australie (même a travers Facebook maintenant, mais il s'agit des descendant qu'on fait leur voyage au contraire pour visiter les lieux de naissance de leurs parents et renouer les contact avec une partie de la famille), et je sais que il y a eu un départ pour l"Amérique" fin 1800.... mais laquelle??? A' vérifier dans les différents archives sur le territoire... je dois bien avancer dans mon fichier Heredis, non?

Encore une exposition intéressante à voir, celle ci, en témoignage du changement "récent" d'une partie du centre ville pendant la période fasciste.

Petits liens si intéressés:
Centro di documentazione sulla storia dell'emigrazione trentina
Banca dati per la ricerca
Trentino Curtura

Le sujet de l'immigration a été touché par contre  juste en passant (voir photo).




dimanche 30 septembre 2012

Le bois

Comme toute region montagneuse, le Trentin montre son bois un peu partout , avec des résultats magnifiques. Il suffit de chercher un peu dans le Net, les images et les paysages sont innombrables.

Ça peut plaire comme pas plaire, c'est vrais.... selon l’époque et le style, les résultats sont remarquables vu la possibilité infinie de transformation de cette matière: construction, meubles, objets de décoration, etc .... sans oublier son valeur énergétique, de plus en plus théma  actuel.

El Mas
Dans le Trentin /Haut Adige, la tradition voit depuis toujours le bois comme ressource primaire, le territoire étant boisé pour le 70%:  rien d’étonnant alors de se retrouver  dans un restaurant typique tel que le Ristorante al Mas, dans le haut plateau de Piné, ou dans un rifugio de haute montagne ou bien dans une malga pendant une randonnée.


Une curiosité liée au bois de la vallée di Fiemme: les violins Stradivari sont - en partie au moins - originaires d'ici. Le sapin utilisé avait poussé dans la phase froide appelée "Minime de Maunder" (1645 - 1715) en référence à l'activité solaire et le bois de cette période est appelée "sonore".
En parallèle au "bois sonore" :  Louis XIV a régné de 1643 au 1715 et il parait que il ne faisait pas particulièrement chaud....


Stradivari

mardi 18 septembre 2012

L'acqua è insegnata dalla sete

C'est la phrase* d'Emily Dickinson que vous trouverez sur la bouteille d'eau portée à table au Ristorante Pizzeria Alla Nave, qui fait Hotel aussi (3 étoiles).



Le gérant a décidé de porter une attention majeure à l'eau du robinet, pas seulement pour la faire payer**, mais surtout dans le but de la valoriser vis à vis de la classique bouteille en plastique, qu'il faut acheter (et vendre) plus chère, faire livrer, stocker et  puis jeter.

Si vous passez dans ce coin au nord de la ville de Trente, au long de la nationale 12 du Brenner, en voiture, car, moto ou vélo, c'est une étape agréable pour manger au calme des bons plats à des prix corrects. Pas seulement des pizzas et des pâtes, le plat maison est le "tortel de patate con affettati".... prochainement la recette, pour l'instant vous trouverez la photo dans la section "restaurant" de l'Hotel.

* personnalisation selon le souhait grâce à l'initiative de Tappi e Bottiglie, pour l'eau à km zero.

** A Paris par exemple c'est normal servir le café avec un verre d'eau ou porter à table une carafe d'eau avec des glaçons l'été, le service est inclus dans la consommation du repas....

jeudi 13 septembre 2012

Pas possible en France....


.... pendant mon séjour, soit clair!

Je n'ai jamais pu retrouver ces biscuits la, même l'épicerie italienne du coin n'en était pas fournie.

Alors voila, le jour avant la rentrée de la grande à l'école * (en CP, déjà, sniff!) l'atelier de cuisine habituelle sur Paris a vu la préparation d'un beau .... ehm.... bon salame al cioccolato, selon la recette de ma mère.

Je l'ai toujours vu faire comme cela et ce qui plait on ne le change pas, non? Nous voici avec les ingrédients:

bien mélanger beurre, sucre et jaune d'oeufs,
 puis rajouter Marsala, cacao en poudre
 et enfin les biscuits cassés,
 alternées aux blancs en neige
- biscuits Saiwa (éventuellement à remplacer avec autres marques de biscuits...de gustations....) à casser en morceaux avec un rouleau à patissérie, le tout dans un torchon de cuisine

- 100 gr de sucre

- 3 œufs (séparer les jaunes des blancs, monter ces derniers en neige)

- un soupçon de Marsala sec

- 200 gr beurre

On donne la forme d'une saucisse et hop au congelateur.
- cacao amère en poudre

Je croix que avec les photos c'est facile a deviner.....

* Comment c'est elle passée, la rentrée de la grande? Larmes pour elle et pour moi. J'ai eu envie de la ramener à la maison .... elle ne connait (pas encore) aucun des autres enfants, à son dire ils ont pas voulu jouer avec elle pendant l'intervalle.... mon pauvre bout de choux!!!!!

Alors le petit gâteau ci dessus fait partie de ceux prévu pour la fête d'anniversaire, avec les cadeaux et avec un petit.... minou!!!! A voir l'enthousiasme à la découverte..... -->


mardi 28 août 2012

La rentrée italienne


Juste un petit mot, puisque l'importance (et le stress) donnée à la "fin des vacances" / au "debout de l'année scolaire" est toute française, voir parisienne ...
Ici on utilise le mot “rientro”, ni plus ni moins le même qui décris le retour d'un voyage ou une sortie  quelconque; nous sommes bien loin de caractériser uniquement la rentrée scolaire et la reprise du rythme boulot-metro-dodo en septembre.

Le vacances scolaires ici se limitent à:

2 semaines entre Noël et l'Epiphanie
1 semaine à Pâques
3 mois l'été (de la mi-juin à la mi-septembre).

Point *.

Certe, pour le “rientro” il faut avoir le matériel demandé par l'école, mais ici la Région se charge de l'achat des livres (donnés gracieusement aux écoles primaires) et leur le prêt gratuit (avec restitution en fin d'année pour les autres) pendant la scolarisation obligatoire, c'est à dire:

5 ans d'école primaire (scuola elementare)
3 ans d'école de collège(scuola media)
2 ans de lycée / école secondaire (les 2 premiers de la scuola superiore: liceo, istituti tecnici e professionali)

Il ne reste plus qu'a se fournir en cahier, feutres, crayons, cartable.... et à partir de 16 ans d'age l'étudiant voit la facture augmenter. Un petit hic pour les familles....mais heureusement ils existent plusieurs bourses aux livres.
Et le livres à télécharger gratuitement sur internet. 

J'ai bien apprecié que la cantine informe les familles des menus (biologiques!)... avec un calendrier pour l'année scolaire!!



* Ah, oui, la rentrée à l'italienne est plutôt marquée par l'augmentation générale des prix, mais ça c'est un mal commun, n'est-ce pas?


lundi 27 août 2012

Wellness & Cie


Aujourd'hui grève des cartons!

Nous avons fait un petit tour du coté du lac de Levico, suite au rdv avec le médecin des termes. Ma fille fait des bronchite chroniques depuis toute petite, elle déjà droit au Ventoline &cie  alors pourquoi se priver du traitement thermale (impossible selon le médecin parisien en IdF, pas d'eaux adaptées aux problèmeses liés aux voies respiratoires...) si celui réduit la prise de médicaments? En plus, le premier traitement de l'année est gratuit, remboursé par le S.S.N. (servizio sanitario nazionale)

Les Terme di Levico ont un passé de (v. Wikipedia ici ) ..."Centre climatique et de villégiature de moyenne montagne, d’origine médiévale, connu pour ses sources d’eaux ferrugineuses, arsenicales, potables, dans une belle vallée de prés et de bois, entourée de hauts massifs montagneux"...), les établissements ont étés modernisés récemment, le personnel est professionnel et cordiale. .
La ville en elle même n'est pas très grande, mais elle s'étale su une grande surface de manière a avoir l'air d'un village touristique, très soigné, propre et fleuri. A' ne pas oublier le grand parc, jardin ou se promenait la princesse Sissi d'Autriche, aujourd'hui publique et coeur des activités telles le "Ortinparco" (potagers dans le jardin) et le marchée de Noel.




Alors j'ai profité d'une belle journée chaude pour amener les enfants dans l'établissement piscine & Wellness de l'Hotel Du Lac, ouvert tout les jours au public jusqu'à atteindre le 80 place disponible. De cette façon on peut profiter de la structure (piscines extérieure et intérieure chauffées,jeux pour enfant, pelouse avec parasols et chaise longues, connexion wi-fi,  petite plage avec accès direct au lac,café et restaurant de l'hôtel à disposition) au même prix d'une quelconque piscine publique des environs, avec l'avantage du calme: 7 euro/pers. seulement.

L'eau du lac est propre, activité disponible en location sur place canoë, pédalo et mountain bike.

vendredi 24 août 2012

Le retour!



Nous ne sommes pas la famille Jedhi.

Mais nous aurions bien souhaité que la force ait été avec nous à la vue de l'appartement rempli des cartons et du jardin ....

En tout cas, une chaleur digne d'une alerte à la canicule nous a accueilli à la mi-aout. Pas beaucoup de choix donc: vider les cartons pour pouvoir rester au frais (28°C quand même) dedans (dans l'appart, pas dans les cartons....). Pour le jardin réveil à 7 heures afin de le rendre – petit à petit - moins “jungle” et plus “pièce aérée pour les enfants”: tente ikea, trottinettes, vélos &CO, table /chaises et jardinières.

N'avais-je pas dit déjà que l'appartement parisien était de presque 70m2?
Eh bien, ici la surface intérieure n'est guère différente.....alors pourquoi ils me restent 10 cartons à vider et plus d'espace à disposition???!!!!

Bon, deux choses sont pour l'instant claires:

  1. la nourriture semble couter moins chère que à Paris (pour l'instant pas grands achats mais voici une petite liste), pas de surprise mais agréable....:
Lait part.ecremé 1L 0,59 euro
farine épeautre 1Kg 2.29 euro
1x yaourt blanc 125 gr 0,35 euro
bananes 1,17 euro /kg
sauce tomate (concassé) 3x 400gr 2,15 euro
blanc de poulet 300 gr 3,90 euro
jambon crado di Parma 100 gr 2,11 euro
1x melon 1,88 euro
biscuit Mulino Bianco 400 gr 2,49 euro
confiture 330 gr 1,99 euro
6x coca cola Zéro (cannettes) 3,25 euro
6x œufs 1,30 euro
haricots verts surgelés 400 gr 1,69 euro
750 ml huile d'olive e.v. 4,559 euro
1 bouteille de Chardonnay (pour cuisiner) 4,30 euro
sac bio pour les courses 0,10 euro /pc

  1. depuis notre départ le moustique “tigre (j'ai bien écrit jungle plus haut, non?) a envahi le nord de l'Italie jusqu'ici. Et le jardin de mon père. Seulement il y a 2 ans la situation était très différente, la voici maintenant...





vendredi 10 août 2012

Lapin trentin

La vie de la famille pendant les vacances dans le sud français se déroule en (grand) partie autour des repas.

En fonction du nombre des présents et de petites préférences exprimées par ici et par la, ma belle-mère planifie à l'avance le menu afin d'avoir une liste des courses le plus possible complété, et cela 2 fois par semaine .

Pour la soulager un peu de la corvée intensive (elle aime bien cuisiner pour ses enfants et petits enfants), ma belle-soeur et moi contribuons au ménage et aussi dans la préparation de quelque plat : elle les specialitées thaïlandaises et moi italiennes.

Cette fois et  en première pour la famille de mon mari  j'ai cuisiné le lapin, selon la recette de ma région et les souvenirs de quand c’était ma mère à le préparer:

  Coniglio alla trentina.

Lapin désossé et coupé en gros morceau

Huile d'olive extra vierge, oignons,  carottes , bouillon de légumes chaud (fait maison avec le fond de légume au Thermomix, donc déjà salé) , farine blanche, vin blanc sec, sauce tomate.
Épices: poivre blanc, genièvre, laurier, romarin, persil, noix muscade

Faire revenir oignons et carottes coupés  dans 2 c.à c. d'huile, puis ajouter les morceaux de lapin bien roulés dans la farine.

Ajouter 1 verre de vin blanc et faire évaporer l’alcool en retournant la viande, puis ajouter un demi verre de vin dans lequel on a mélangé toutes les épices et toute de suite un peu de sauce tomate puis le bouillon jusqu'à recouvrir à peine la viande.
Laisser cuire en retournant de temps en temps  pendant une heure et demi.

La polenta accompagne cette viande, selon tradition. Ici, pas de polenta disponible, mais du riz thai ....


J'ai complètement oublié de en prendre une photo, mais vu la vitesse à laquelle le lapin a été mangé..... il faudra attendre les prochaines vacances!!!

lundi 6 août 2012

Ma moka

Je sais, je sais....
C'est  banale qu'une italienne parle du café, non?

Eh ben, figurez vous que même sur Paris il m'est arrivé de passer devant les cafés le matin en allant travailler et d'être attirée par le bon parfum du café dans l'air. De la à associer café= croissant ou bien cappuccino=brioche  le pas a été très très court, croyez moi.... Je ne suis pas accro au café, mais j’apprécie beaucoup ce rituel matinal, absolument dans le cadre d'un petit-dejeneur préparé comme il le faut, c'est à dire dans les règles d'une saine (et bonne ) alimentation.

Pas seulement les fins de semaines ou en vacances, pas seulement depuis que nous avons des enfants, mais tout les jours, quitte à me (beh oui...cela ne change pas) lever  un peu plus tôt. Si si si!

Peut être en semaine nous avons un petit peu plus  un oeil sur la montre, peut être avec les enfants le relax matinal n'est pas toujours au rendez-vous, mais à coté de la tasse de café (petite!!!!! pas question de mug s'il vous plait) vous trouvez chez nous des yaourts blancs (= faisselle à Paris), de la confiture faite maison, des fruits, des céréales /biscottes ou du pain/gâteau selon le moment, le beurre (habitude de mon mari, en effet), parfois des ouefs et du chocolat noir/des amandes ...

Alors voici la moka (pour 3 tasses), un grand classique de Bialetti, elle nous a suivi dans nos déménagements entre Italie-Autriche-Allemagne-France, toujours fidèle, elle a su convaincre mon mari qui en boit à lui tout seul 2 voir 3 tasses le matin et qui mal supporte depuis le café à l'allemande et à la française.... ehm...:



Mais voici aussi ma machine Moulinex (caffettiera americana) pour le café d'orge,connaissez vous cela? Plus grand chose à voir avec le ersatz en période de guerre, il est très bon, à filière courte et bas prix pour une qualité et un gout irréprochables. Je prends en général le graines moulus gros et j'en fais un café, pas une tisane. On le déguste chaud, cela va sans dire, dans une tasse à thé cette fois la  et même froid avec un peu de sucre et de la vanille , ou sucre vanillé. Vous le mettez dans une carafe au frigo pendant 2 heures. Super pour les enfants, car sans coffeine: allongé au lait le matin, comme boisson rafraîchissante les après-midis d'été.



Sur Paris je l'ai remplacé avec celle ci de Bodum, (nous l’appelons aussi tisaniera /orziera) faute de prise électrique et de place sur le plan de travail (inexistante!) dans la cuisine, je la trouve plus adapté au thé / café pris dans le jardin ici maintenant:


Et vous, quel café préférez vous?

mercredi 11 juillet 2012

Notre nid

Nous  sommes devenues propriétaires en 2007.

A' l’époque deux coeurs et un petit bout de choux. Puis le deuxième.

70 m2 la surface de la maison et 100 m2 la surface du jardin.
L’aménagement intérieure et extérieure m'a passionnée, mais comme tout les débutants j'ai fait des erreurs.

Et puis l'appartement parisien.... au debout plein des critiques, puis petit à petit des touches par ici et par la me l'ont fait apprécier beaucoup. Même si les m2 était toujours 70....

Et maintenant l’aménagement de l'appartement italien est à refaire pour les chambres à coucher et le salon. Avec quelques meubles achetés sur Paris et la couleur française par excellence (oui oui) : Mr. Le Blanc!

Et ses nuances. Et les tonalités neutres.....J'adore!

lundi 25 juin 2012

Pourquoi de retour


Je ne voulais pas partir, il y a deux ans.

Et la première période sur Paris n'était pas génial pour moi.

Puis petit à petit les changements: nous avons trouvé une nourrice pour la petite, un job pour moi.

Et le rythme à changé à nouveau, en mieux pour moi, même si entre mille choses à faire le temps n'est toujours pas suffisant. On cour on cour...l'organisation de la journée est devenue très importante.

Puis un changement à nouveau et retour à la case départ. Dans 2 mois.

La situation italienne, économique et politique, n'est pas la meilleure....

Alors nous avons beaucoup de questions:

- c'est le bon choix? Pour nous, pour les filles?

- pour le présent et pour le futur?

- pour le travail et pour les écoles?

- pour le reste des nos familles en Italie et en France?

- pour le climat, l'environnement, le stress et la pollution?

- pour notre couple?


Pourquoi de retour? Les réponses sont plusieurs, les motivation (pour et contre) s'entremêlent....
Seulement les (bonnes)  intentions comptent?