La vieille usine - terre et eau polluées aujourd'hui

Un grand terrain - au beau milieu de la vallé de l'Adige et maintenant presque dans la ville - enlevé pour toujours à l'agriculture..... dommage...et hommage à ceux qui y ont travaillé....

En francais ici

Céréales, qu'ils sont bons!

La région du Trentin produisait dans le XX siècle le blé, l'orge, la seigle, l'avoine, le sarrasin et le mais, pour la consommation de l'homme mais aussi des animaux qui aident  dans les champs (avoine): les farines de blé et seigle étaient utilisé pour produire du pain (blanc et complet), celle du mais et du sarrasin pour la polenta (jaune et grise), l'orge servait dans les soupe et torréfié pour le café....

La filière était complète, puisque ils existaient plusieurs moulins, puis les temps ont changé (seul Felicetti est encore aujourd'hui bien connue, en Italie comme à l' étranger,  pour être la marque de pâtes "des Dolomites"): les terrains ont été abandonnés ou destinés à autre chose, de même les moulins. 

Récemment plusieurs agriculteurs et consommateurs ont  heureusement favorisé le retour des céréales anciens sur les terres en friche un peu partout dans la région, pour créer une filière courte des produits à base de farine. 

J'ai eu l'occasion de recevoir de la farine de blé complète par un petit producteur local et....

muffin chocolat caramel

pain de okara

j'en étais ravie!

L’émeraude....

... du Rio Sass

La balade hebdomadaire (hahahaha*) nous a amenés dimanche au canyon du Rio Sass: une petite heure de voiture jusqu'à Fondo, puis le chemin au frais ....très agréable... dans le canyon: bien aménagé et propre sauf pour le moulin qu'avait l'air souffrante et la pénible constatation que -  même si il pouvait produire sa prore électricité (j'espère suffisante pour les cameras de surveillance et pour l’éclairage au soir) - la maire avait préféré prélever celle du réseau du village avec un beau câble plongeant du haut du canyon.......bof bof.

Le lac est tout petit et mignon (dommage pour les déchets par terre), point de départ d'autres ballades dans les bois,  pour nous une petite d'1h et demie.

Sympa pour une petite sortie, même si on part tard de la maison: nous nous sommes garé à Fondo a 11 h et le retour à la maison a 17 h nous a permis même de visiter le musée de Sanzeno.

* après fièvre et otite

Chemin dans le bois - Sentiero nel bosco

Il passe presque derrière la maison, cet à dire que si le samedi-dimanche il est impossible que la famille entière s'organise à temps pour une belle ballade.....ben. alors  maman peut au moins se dégourdir les jambes.....

Ce que j'ai fait ce matin:

1 h et demie, presque 2 h en tout

4,5 km

dénivelé peut être 200-250 m

circuit rond: à travers les vignobles du coin puis dans le bois et retours

ICI pour plus de dètails et  pour le plan.

Sympa, simple, adapté aux enfants a partir de 6 ans environs, selon mon opinion obligatoire prendre les bâtons de randonnée, pas adapté aux poussettes.

Essayer de descendre en utilisant en premiére la jambe qui n'est pas la "principale" (la gauche si vous etes droitier et viceversa)

Ritmer la respiration aux pas 

Prendre des photos à chaque point panoramique sur la vallée

Et si vous passé par la au bon moment, vous pouvez trouves des jolies fleurs (pour la cosmétique-maison dans mon cas) et des mùres sauvages.... ou des champignons.....

Eau du.... Trentin

Petite (faute de la météo) visite du dimanche, mais endroit idéal pour un pique-nique et quelques heures de baignades pour les enfants (l' eau est très belle et peu profonde, quelque poisson se laisse admirer) pendant que les adultes prennent un bain de soleil ....

Pour plus de détails voir ici .

Le bassin est une des prises d'eau pour la production d'electricitè dans le Trentin , voir la video (l'Hydrotour Dolomiti est conseillé!!!)

Mila, film d'animation à Trente

FB est un instrument utile autant que source d' information, même si j'y accède pas souvent.

Cette fois j'ai lu d'une initiative très intéressante: le projet d'un court-métrage d'animation qui 

raconte l' histoire d'une petite filles – Mila – dans la ville de Trente à l' époque du 

bombardement de la ville en 1943.

Le régisseur s'appelle Cinzia Angelini et son équipe de 250 artistes travaille depuis le monde 

entier, ici pour un extrait et plus d'info.

La campagne de crowfoundig a démarrée. 

J'aimerais bien voir ce projet réalisé....

Auguri

Joyeuse Paque!

Concours à vélo

Nouvelle initiative à velo 2016!

Comme l' année dernière, il est possible participer au Cicloconcorso (Concours à velo) pour le Trentin (Trentino pedala) et l' Haut-Adige (" Alto Adige pedala ") du 18 mars au 16 septembre.

Objectif de l'organisateur, l'Ökoinstitut Südtirol/Alto Adige : sensibiliser les citoyens à l'utilisation du vélo pour se deplacer au quotidian en reduisant la pollution, ameliorant l'air et sa forme phisique.

Plein d'avantages pour les sociétées publiques et privées qui y participent, par moyen de ses employés: visibilité dans les medias et une meilleure ambiance au travail....

A suivre....

Plante du soleil

Bien, j'étais absente pour un travail supplementaire ce dernier mois, le temps libre à ma disposition c'est donc reduit à zero!

Mais dans le train j'ai lu et lu et encore lu, j'aime bien et je n'ai pas  - pour l' instant au moins - un genre préferé, alors tout passe....

Je suis tombè sur un article concernant le Trentin et voici le sujet:

une association de passionnés du piment, tellement passionnés qu'ils sont passés en 2013  à la cultivation sur une échelle bien plus grande que celle domestique, en passant du balcon aux terrasses  à l'abandon dans le sud de la région.

Il y a desormais un logo, un marque enregistré, une application (Spicy Box), le travail dans les champs (production biologique) , les produits transformés, un site plein de conseils et des recettes.....

Les associès recoivent 6 petites plantes par an (l'association compte plus de 40 variétés désormais) et le marché, semble-t-il,  a repondu positivement à l' initiative: des collaborations commerciales et culturelles sont nées, au niveau nationale et internationale.

A' visiter et lire!

Une vrai arme....

.... blanche: c'est le cas de le dire claire et fort!

Qui l'aurait jamais cru?

Mes filles en raffolent: à chaque séjour en France elle en mangent  tout les jours, en rentrant des vacances nous sommes "obligées" de vider le frigo de mamie (qui, elle, n' aime pas) et à l' occasion de faire le plein au supermarché.

Bon, papa a eu la même mission avant de rentrer en Italie le weekend dernier: ramener des petits-suisses!

Mais papa a été bloqué au contrôle de l' aéroport , le petit-suisse étant obligé de se faire renfermer dans le sachet prévu pour tout liquide qui prend l' avion..... 

Dans le sachet, qui doit obligatoirement fermer, passent seulement 6 petits-suisses (bio!), alors le douanier n a fait que son métier et à jeté les autre.... à la poubelle!

Parce que le petit-suisse  ... notez-le bien ... n' est pas le bienvenue à bord.

Il y avait le ticket d' achat du supermarché, on aura pu le goûter sur place pour démontrer que ce n' était pas que du petit-suisse. Le pot pèse 60 gr, ils sont vendus pas 6 : ce n'est pas du plomb!

Rien à faire : il ne peut pas voyager en cabine!

Question: 

si on pouvais le lyophiliser, ce petit-suisse ? ...aurait-on plus ou moins des problèmes du genre à l' aéroport, selon vous?

"Que-ce que vous transportez la?

" Des petits-suisses, Monsieur"

" Vous en êtes sur?"

« ... »

Pâtisserie francaise

Je sais, cela fait beaucoup de temps..... je n' ai pourtant pas le cœur de laisser tomber le blog, peut être je reprendrais les arguments postés ici pour en faire des améliorations dans l' autre..... on verra.

Je vous laisse avec l' information de LA pâtisserie française de Trente, testée désormais par les grands et les petits (famille et connaissances plus et moins proches):

- macarons

- èclaires-au-chocolat et à-la-pistache

- tartelette au citron

- opéra

- galette des rois

- croissants et pains au chocolat

....

bref, comme (presque*) mes souvenirs de Paris. Le Mari approuve (à bouche pleine).

* le chef pâtissier Fabrice admet quelques petites adaptations initiales des recettes classiques aux goûts (pas encore habitués aux changements et aux parfums "boulangers" françaises)

Mention très bien quand même!